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Notre fonds de tarte flambée au blé bio – Pâte à Tarte Flambée BIO – est la base idéale pour une authentique tarte flambée bio. Fabriquées à partir de farine de blé purement biologique, nos bases de tarte flambée biologiques impressionnent par leur structure ultra-fine et leurs résultats de cuisson croustillants. Grâce à la recette traditionnelle, nous n'utilisons ni levure, ni exhausteurs de goût, ni conservateurs, vous pourrez ainsi profiter d'un produit léger et digeste, conforme à la philosophie Slow Food.
L'unité d'emballage pratique dans une boîte de 15 pièces, séparées par une couche intermédiaire Pergafin, garantit une protection optimale et une manipulation aisée. L'expédition flexible vous facilite la tâche : lors de l'expédition non réfrigérée avec UPS, les bases de pâte doivent être congelées immédiatement après réception (date limite de consommation : 7 jours à compter de l'expédition, voir l'étiquette supplémentaire), tandis que l'expédition réfrigérée avec Nagel Refrigeration Transit garantit une date limite de consommation d'origine d'environ 3 à 4 semaines - idéale pour un stockage plus long sans perte de qualité.
Si vous recherchez une pâte à tarte flambée bio répondant aux normes les plus élevées, ce produit est exactement ce qu'il vous faut. Notre certification biologique et notre contrôle continu du respect du règlement biologique CE (numéro de certificat : DE-ÖKO-006) vous garantissent la plus haute qualité. Découvrez le goût authentique et la qualité exceptionnelle de nos fonds de tarte flambée bio, parfaits pour tous ceux qui apprécient les recettes traditionnelles et la pâtisserie durable.
Expédition non réfrigérée avec UPS :
- Les fonds de pâte doivent être congelés immédiatement après réception ; la date limite de consommation est réduite à 7 jours à compter de l'expédition (voir étiquette complémentaire sur le carton).
Expédition réfrigérée avec la société de transport réfrigéré Nagel :
- En maintenant la chaîne du froid tout au long du processus, la date limite de consommation d'origine indiquée sur le film s'applique, généralement environ 3 à 4 semaines après la réception de la marchandise. Les marchandises peuvent être congelées avant la date de péremption sans aucune perte de qualité.
- L'expédition réfrigérée est disponible pour les commandes de 2 boîtes de bases de pâte (120 pièces chacune), bases de pâte MDI (2 x 200 pièces).
Notre recommandation pour la préparation
Déposez la base de tarte flambée fraîche sur la plaque de cuisson et étalez-la uniformément avec 90-100 g de crème pour tarte flambée (60 g pour le midi), en laissant un bord libre de 5-10 mm.
Les tartes flambées sont cuites de préférence dans un four à tarte flambée avec des sols en briques réfractaires à 280°C pendant environ 3 minutes. Dans un four domestique bien préchauffé, il cuit parfaitement sur une pierre à pizza à 250°C en 4 à 5 minutes environ. Le temps de cuisson varie en fonction du four.
La tarte flambée est prête lorsque les bords sont dorés et que le milieu n'est pas affaissé. Servi sur une planche en bois, il devient une expérience culinaire.
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