Pinsa Rezepte – kreative Ideen für die Gastronomie mit unserem Original italienischen Pinsateig
Die Pinsa Romana bietet Gastronomen zahlreiche Möglichkeiten für abwechslungsreiche und moderne Rezeptideen. Der typisch luftige Pinsateig mit seiner knusprigen Außenseite eignet sich hervorragend für klassische italienische Beläge ebenso wie für kreative und saisonale Pinsa-Kreationen.
Ob Tomate und Mozzarella, Prosciutto, Burrata, mediterranes Gemüse, Pilze, Käse oder frische Kräuter – eine Pinsa lässt sich vielseitig belegen und unkompliziert an das eigene Gastronomiekonzept anpassen. Auch saisonale Zutaten und regionale Spezialitäten ermöglichen immer wieder neue Pinsa Rezepte und Belag-Ideen für die Speisekarte.
Pinsateig kreativ belegen und verfeinern
Eine besondere Stärke der Pinsa liegt in ihrer Vielseitigkeit. Einige Zutaten können bereits vor dem Backen aufgelegt werden, während empfindliche oder hochwertige Zutaten wie Prosciutto, Rucola, Burrata oder frische Kräuter erst nach dem Backen ergänzt werden. So bleiben Geschmack, Frische und Optik optimal erhalten.
Für professionelle Küchen bietet der vorgebackene Pinsateig gleichzeitig eine einfache und schnelle Zubereitung bei konstant hoher Qualität. Mit wenigen Grundzutaten lassen sich unterschiedliche Pinsa-Variationen umsetzen – ideal für die reguläre Speisekarte, saisonale Angebote oder eine Pinsa der Woche .
In unserem Pinsa-Rezepte-Bereich finden Sie ausgewählte und erprobte Rezeptideen für die Gastronomie – von italienischen Klassikern bis zu modernen Pinsa-Kreationen.
Entdecken Sie unsere Pinsa Rezepte , lassen Sie sich zu neuen Belägen inspirieren und bringen Sie italienische Vielfalt auf Ihre Speisekarte.
Buon appetito!
Pâte à pinsa avec radicchio, speck et fromage Taleggio
Pinsa Romana avec Fontina, pommes de terre, champignons, burrata et piment
Pâte à pinsa à la ricotta et aux raisins
Pinsa Romana à la libanaise
Pâte à pinsa avec coppa et artichauts
Pinsa Romana aux poivrons et au jambon
Pinsa au potiron, pommes de terre et herbes
Recette Pinsa à la tomate, mozzarella et pesto
Pinsa dessert aux fruits
Recette de Pinsa au jambon et aux fruits
Variante de la recette de Pinsa
Pinsa cuite au four avec sauce tomate
Tartiner la pinsa de sauce tomate
Pâte à pinsa aux lardons et au camembert
Enrichir la pâte à pinsa avec de l'huile d'olive, cuire au four, puis garnir
Pâte à pinsa avec tomate mozzarella
La manufacture de pâte PINSAMI Pinsa - production des fonds de pâte Pinsa à la main
1) Pâte à pinsa à base de farine de blé, de soja et de riz après une longue période de fermentation
2) La pâte à pinsa fraîche est portionnée
3) La base de la Pinsa est formée à la main
4) L'ananas frais arraché à la main est préparé pour la pré-cuisson
5) La pâte à pinsa fraîche est précuite
Pâte à Pinsa précuite OVALE
