Fonds de tarte flambée
Fonds de tarte flambée
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Fonds de tarte flambée
Fonds de tarte flambée

Fonds de tarte flambée - fine et croustillante, inspirée de la tradition alsacienne

  • Tarification attractive et dégressive en fonction de la quantité achetée - à partir de 0,71 € net par unité
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Fonds de tarte flambéePrix
loin 30 fond de tarte flambée €36,27
loin 60 fond de tarte flambée €70,37 🥉 3 % d’économie par rapport au prix unitaire 30
loin 120 fond de tarte flambée €114,28
loin 360 fond de tarte flambée €332,55 🥈 3 % d’économie par rapport au prix unitaire 120
loin 720 fond de tarte flambée €644,51 🥇 6 % d’économie par rapport au prix unitaire 120
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
  • Fonds de tarte flambée selon une recette alsacienne : sans levure, léger et digeste, végétalien et sans lactose, ingrédients 100 % naturels.
  • Détachables individuellement grâce à une couche de séparation innovante et un emballage professionnel de 15 pièces, MIDI 20 pièces, conditionnés sous atmosphère protectrice
  • Dimensions du carton extérieur (120 pièces), Midi (200 pièces) : 42 x 34 x 19 cm, 15,6 kg (ovale, rond, rustique), 18,0 kg (carré), 15,1 kg (Midi)
  • Les commandes passées avant 10h sont généralement expédiées le jour même.
  • Expédition UPS sans réfrigération : durée de conservation réduite à 7 jours à compter de l’expédition ; veuillez congeler ou consommer les marchandises immédiatement après réception.
  • Expédition réfrigérée NAGEL : la date limite de consommation optimale est généralement supérieure à 3 semaines et le produit peut être congelé sans problème.
  • Aspect cru : fond fin de tarte flambée
  • Aspect après cuisson : jaune doré, base fine et croustillante, garnie individuellement
  • Ingrédients : farine de blé, eau, huile de colza, sel de table

farine de blé, eau, huile de colza, sel de table

Vous pouvez stocker les sols jusqu'à un an à -18°C. Refermer hermétiquement l’emballage pour éviter les brûlures de congélation.

Céréales contenant du gluten et produits dérivés

Fonds de tarte flambée

Notre fonds de tarte flambée à la pâte de blé – Fonds de Tarte Flambée – est la base idéale pour une tarte flambée authentique, qui offre aux cuisiniers amateurs comme aux professionnels de la restauration une expérience gustative particulière. Fabriquée à partir de farine de blé de haute qualité, la pâte ultra-fine impressionne par son résultat de cuisson croustillant et sa consistance légère et digeste. La recette traditionnelle alsacienne évite volontairement levure, exhausteurs de goût et conservateurs, ce qui souligne le goût pur et naturel.

L'unité d'emballage pratique en boîtes de 15 ou 20 pièces (Midi) ainsi que l'intercalaire innovant Pergafin garantissent une manipulation aisée et une protection optimale des fonds de pâte. Grâce à notre procédé de fabrication spécial, la pâte reste particulièrement fine et permet un résultat de cuisson parfait qui reflète le caractère typique d'une véritable tarte flambée.

Bénéficiez de nos options d'expédition flexibles : pour une expédition non réfrigérée avec UPS, les bases de pâte doivent être congelées immédiatement après réception (date limite de consommation : 7 jours à compter de l'expédition, voir l'étiquette supplémentaire), tandis que l'expédition réfrigérée avec Nagel réfrigérée garantit une date limite de consommation d'origine d'environ 3 à 4 semaines à compter de la réception - idéale pour le stockage et la dégustation à long terme.

Choisissez notre pâte à tarte flambée au blé et découvrez comment les recettes traditionnelles et les processus de production modernes se combinent pour créer une expérience de cuisson inoubliable - parfaite pour tous ceux qui aiment la tarte flambée authentique.

Notre pâte à tarte flambée au blé est le choix idéal des restaurateurs, traiteurs et organisateurs d'événements qui souhaitent servir à leurs convives une tarte flambée croustillante et d'une qualité constante. Fabriquée selon une recette traditionnelle alsacienne, cette pâte est sans levure, végétalienne et sans lactose, idéale pour une cuisine moderne et responsable.

Achetez de la pâte à tarte flambée au blé - vos avantages :

- Fond précuit particulièrement fin avec d'excellentes propriétés de cuisson
- Gain de temps important en cuisine, prêt à l'emploi immédiat
- Disponible en vrac, spécialement développé pour les besoins de la restauration
- Durée de conservation plus longue grâce à une chaîne du froid ininterrompue
- Solution parfaite pour les restaurants, bars, hôtels, food trucks ou événements

La pâte à tarte flambée au blé séduit non seulement par son goût authentique, mais aussi par sa manipulation pratique : elle peut être retirée individuellement, soigneusement séparée par des intercalaires et emballée en toute sécurité pour une expédition dans toute l'Europe. Cela permet un calcul efficace du coût des tartes flambées sans compromettre la qualité ni la fraîcheur.

Que ce soit pour des promotions saisonnières comme les marchés de Noël ou pour une place permanente à votre menu, notre pâte à tarte flambée au blé ravira vos convives à chaque fois. Commandez en ligne dès maintenant et profitez d'une qualité premium pour un usage professionnel.

Expédition non réfrigérée avec UPS :

  • Les fonds de pâte doivent être congelés immédiatement après réception ; la date limite de consommation est réduite à 7 jours à compter de l'expédition (voir étiquette complémentaire sur le carton).

Expédition réfrigérée avec la société de transport réfrigéré Nagel :

  • En maintenant la chaîne du froid tout au long du processus, la date limite de consommation d'origine indiquée sur le film s'applique, généralement environ 3 à 4 semaines après la réception de la marchandise. Les marchandises peuvent être congelées avant la date de péremption sans aucune perte de qualité.
  • L'expédition réfrigérée est disponible pour les commandes de 2 boîtes de bases de pâte (120 pièces chacune), bases de pâte MDI (2 x 200 pièces).

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur calorifique : 1074 KJ (254 kcal)
Matières grasses : 2,6 g dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 49 g
Sucre : 0,7 g
Protéines : 7,4 g
Sel : 1,0 g
  • Céréales contenant du gluten et produits dérivés

Recettes pour Fonds de tarte flambée

tarte flambée alsacienne

Knuspriger Flammkuchen mit Crème, Speck, roten Zwiebeln und frischer Petersilie – elsässischer Klassiker!
Zum Rezept

Base de tarte flambée aux girolles et champignons

Flammkuchen mit Pfifferlingen, Champignons, Speck und Zwiebeln – herzhaft-waldig wie eine echte „Forestière“.
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Tarte flambée aux pommes et au boudin noir

Herzhafter Flammkuchen mit Blutwurst, Apfel und Käse – eine besondere Geschmackskombination.
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Tarte flambée Bonjour – Recette plaisir français

Herzhafter Flammkuchen mit Crème, Frühstücksspeck, Ei, Champignons, Avocado und Tomaten – perfekt für den Brunch!
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Notre recommandation pour la préparation

Déposez la base de tarte flambée fraîche sur la plaque de cuisson et étalez-la uniformément avec 90-100 g de crème pour tarte flambée (60 g pour le midi), en laissant un bord libre de 5-10 mm.

Les tartes flambées sont cuites de préférence dans un four à tarte flambée avec des sols en briques réfractaires à 280°C pendant environ 3 minutes. Dans un four domestique bien préchauffé, il cuit parfaitement sur une pierre à pizza à 250°C en 4 à 5 minutes environ. Le temps de cuisson varie en fonction du four.

La tarte flambée est prête lorsque les bords sont dorés et que le milieu n'est pas affaissé. Servi sur une planche en bois, il devient une expérience culinaire.

Informations complémentaires
Cela convient
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