Pinsa Rezepte – kreative Ideen für die Gastronomie mit unserem Original italienischen Pinsateig
Die Pinsa Romana bietet Gastronomen zahlreiche Möglichkeiten für abwechslungsreiche und moderne Rezeptideen. Der typisch luftige Pinsateig mit seiner knusprigen Außenseite eignet sich hervorragend für klassische italienische Beläge ebenso wie für kreative und saisonale Pinsa-Kreationen.
Ob Tomate und Mozzarella, Prosciutto, Burrata, mediterranes Gemüse, Pilze, Käse oder frische Kräuter – eine Pinsa lässt sich vielseitig belegen und unkompliziert an das eigene Gastronomiekonzept anpassen. Auch saisonale Zutaten und regionale Spezialitäten ermöglichen immer wieder neue Pinsa Rezepte und Belag-Ideen für die Speisekarte.
Pinsateig kreativ belegen und verfeinern
Eine besondere Stärke der Pinsa liegt in ihrer Vielseitigkeit. Einige Zutaten können bereits vor dem Backen aufgelegt werden, während empfindliche oder hochwertige Zutaten wie Prosciutto, Rucola, Burrata oder frische Kräuter erst nach dem Backen ergänzt werden. So bleiben Geschmack, Frische und Optik optimal erhalten.
Für professionelle Küchen bietet der vorgebackene Pinsateig gleichzeitig eine einfache und schnelle Zubereitung bei konstant hoher Qualität. Mit wenigen Grundzutaten lassen sich unterschiedliche Pinsa-Variationen umsetzen – ideal für die reguläre Speisekarte, saisonale Angebote oder eine Pinsa der Woche .
In unserem Pinsa-Rezepte-Bereich finden Sie ausgewählte und erprobte Rezeptideen für die Gastronomie – von italienischen Klassikern bis zu modernen Pinsa-Kreationen.
Entdecken Sie unsere Pinsa Rezepte , lassen Sie sich zu neuen Belägen inspirieren und bringen Sie italienische Vielfalt auf Ihre Speisekarte.
Buon appetito!
Pinsa dough with radicchio, speck and Taleggio cheese
Pinsa Romana with Fontina, potatoes, mushrooms, burrata and chili
Pinsa dough with ricotta and grapes
Pinsa Romana Lebanese style
Pinsa dough with coppa and artichokes
Pinsa Romana with peppers and ham
Pinsa with pumpkin, potatoes and herbs
Pinsa recipe with tomato, mozzarella and pesto
Dessert pinsa with fruit
Pinsa recipe with ham and fruit
Pinsa Recipe Variation
Pinsa baked with tomato sauce
Spread pinsa with tomato sauce
Pinsa dough with bacon and Camembert
Enrich the pinsa dough with olive oil, bake, then garnish
Pinsa dough with tomato mozzarella
The PINSAMI Pinsa dough manufactory - production of the Pinsa dough bases by hand
1) Pinsa dough made from wheat, soy and rice flour after a long fermentation period
2) Fresh pinsa dough is portioned
3) Pinsa base is formed by hand
4) Fresh hand-pulled pineapple is prepared for pre-baking
5) Fresh pinsa dough is pre-baked
Pre-baked Pinsa dough OVAL