Découvrez l'introduction parfaite au monde de la préparation de tarte flambée avec ce pack de démarrage complet. Le cœur du système est un four à briques réfractaires compact de 230 V. Il dispose d'une double chambre et d'une chaleur supérieure et inférieure réglable séparément, ce qui crée des conditions de cuisson optimales.
Une fenêtre de visualisation intégrée et un éclairage intérieur permettent une surveillance constante du processus de cuisson sans perte de chaleur précieuse. Cet ensemble est idéal pour une utilisation dans le secteur de la restauration ou lors d'événements où un grand nombre de tartes flambées doivent être préparées rapidement et efficacement.
En plus du four, le pack comprend une sélection de bases de tarte flambée de haute qualité, des planches de service assorties et des accessoires professionnels tels que des couteaux à tartiner, des couteaux à rouler et des pelles à four. L'offre est complétée par un mélange d'épices aromatiques, des affiches informatives et des supports de table pratiques. Avec ce pack de démarrage, vous êtes parfaitement équipé pour gâter vos invités avec une tarte flambée croustillante.
Le pack de démarrage contient :
- 1 tarte flambée au four ""Alsace 2""
- 200 / 240 fonds de tarte flambée , selon la forme choisie
- 22 planches de service pour tarte flambée, assorties à la forme des bases de tarte flambée
- 1 couteau à tartiner
- 1 cutter rotatif
- 1 glissière de four
- 1 paquet de planches de tir (5 pièces)
- 1 sachet de mélange d'épices pour tarte flambée « Café de Strasbourg » (1000 g)
- 2 affiches DIN A2 plastifiées
- 25 supports de table
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