Cet ensemble de cinq planches à tarte est un outil indispensable pour tous ceux qui souhaitent préparer une tarte flambée de manière professionnelle. Fabriquées à partir de contreplaqué de peuplier léger mais robuste, ces planches constituent une base idéale pour préparer et garnir les bases de pâte.
Sa surface lisse empêche la pâte de coller et lui permet de glisser sans effort dans le four. Les planches sont polyvalentes : elles servent non seulement d'aide au tir, mais aussi de base pratique pour étaler et de planche de service. Elles sont également idéales pour conserver la tarte flambée préparée sur l'étagère jusqu'à sa cuisson.
Les planches conviennent à toutes les tailles de nos fonds de tarte flambée et facilitent grandement l'ensemble du processus de préparation.
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