Ingrédients pour la pâte à tarte flambée
Notre pâte à tarte flambée est élaborée selon une recette originale d'Alsace et ne contient ni levure, ni exhausteur de goût, ni conservateur. Nous sélectionnons uniquement les ingrédients nécessaires et ceux-ci de la meilleure qualité. Les fonds de tarte flambée contiennent de la farine (blé, blé bio, épeautre ou seigle), de l'eau, de l'huile de colza et du sel de table.
Notre procédé de fabrication spécial garantit des morceaux de pâte uniformément fins, ce qui rend la tarte flambée finie particulièrement croustillante. Essayez-le.
Pâte à Fammkuchen avec ou sans levure
Il existe différentes opinions et recettes quant à savoir si une bonne pâte à tarte flambée doit contenir de la levure ou non. Ici, c'est souvent le goût personnel qui décide. Chez Flammkuchen24, nous pensons que la pâte à tarte flambée sans levure produit de meilleures tartes flambées, car sans levure, les bases de pâte sont vraiment croustillantes, légères et faciles à digérer. C’est pourquoi notre pâte à tarte flambée ne contient pas de levure.
Faire votre propre base de tarte flambée ?
En raison du peu d'ingrédients nécessaires pour réaliser une bonne pâte à tarte flambée, la base peut également être facilement réalisée à la maison. Cependant, étaler la pâte à tarte flambée prend du temps. C'est pourquoi nous vous proposons dans notre boutique nos fonds de tarte flambée prêts à cuire en différentes tailles et formes. Vous obtenez ainsi des fonds de tarte flambée ultra-fins et uniformes que vous pouvez garnir vous-même selon vos envies. Elles sont ensuite cuites au four en quelques minutes seulement pour créer de délicieuses et croustillantes tartes flambées.
Bases de tarte flambée - choisissez parmi notre large gamme
Nous proposons notre base de tarte flambée sous différentes formes, quantités et avec différentes farines. De cette façon, vous pouvez choisir le produit qui correspond le mieux à vos besoins. Choisissez entre une forme ovale, ronde, carrée ou notre forme rustique, avec un bord irrégulier comme celui fait à la main. Nous proposons également des bases plus petites « midi » et « petit ». Nous les regroupons dans des emballages pratiques de 10, 15 ou 20 flans de pâte, selon la version. Les différents étages sont séparés par une couche intermédiaire Pergafin. Cela empêche les bases de pâte de coller entre elles.
