Flammkuchen-Ofen "Elsass 2" 230V

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Flammkuchen-Ofen ""Elsass 2"" 230V

Doppelkammer-Ofen mit einer Backleistung von ca. 30 ovalen oder 60 Midi-Flammkuchen pro Stunde

Kompakter Schamottsteinofen mit viel Backkomfort.

Der ""Elsass 2"" ist ein handlicher Normalstromofen mit 2 unabhängigen Backkammern. Ober und Unterhitzen lassen sich jeweils getrennt regeln. Durch das Sichtfenster und die Beleuchtung ist der Backvorgang immer leicht im Blick zu behalten ohne die Klappe öffnen zu müssen und somit Hitze zu verlieren. Nach einer Aufheizzeit von 15 - 20 Minuten ist der Ofen einsetzbar. Die Backzeit eines Flammkuchens beträgt bei ~290°C ca. 3 1/2 Minuten. Der ""Elsass 2"" lässt sich auch leicht transportieren, so dass auch Flammkuchen-Caterings oder ein Einsatz bei Straßenfesten oder im Biergarten kein Problem darstellen.

Der Flammkuchenofen „Elsass 2“ ist die ideale Lösung für Restaurants, Foodtrucks, Caterer und Veranstalter, die Flammkuchen in gleichbleibend hoher Qualität zubereiten möchten. Dank seiner Doppelkammertechnik können Sie mehrere Flammkuchen gleichzeitig backen und so auch bei großem Gästeaufkommen effizient arbeiten. Die kompakte Bauweise macht den Ofen besonders flexibel und sorgt dafür, dass er sowohl in professionellen Küchen als auch bei mobilen Einsätzen wie Events oder Biergärten problemlos genutzt werden kann.

Die Bedienung ist einfach und praxisorientiert. Ober- und Unterhitze lassen sich separat regulieren, wodurch eine gleichmäßige Bräunung garantiert ist. Mit dem Sichtfenster und der integrierten Beleuchtung behalten Sie den Backvorgang jederzeit im Blick, ohne Hitze zu verlieren. Das spart Energie und sorgt für ein perfektes Backergebnis.

Mit einer Backleistung von bis zu 60 Flammkuchen pro Stunde ist der Ofen auf die Anforderungen der Gastronomie abgestimmt. Die kurze Aufheizzeit und die schnelle Backdauer von nur wenigen Minuten machen ihn zu einem unverzichtbaren Gerät für alle, die Flammkuchen in der Gastronomie anbieten möchten.

Wer einen zuverlässigen und leistungsstarken Flammkuchenofen kaufen möchte, erhält mit dem Modell „Elsass 2“ ein kompaktes, transportables Gerät, das sowohl stationär als auch mobil für professionelle Ergebnisse sorgt.

2 Backkammern mit Schamottestein
Fiberglasisolierung
Hitzebeständige Materialien
Material: Edelstahl
beleuchtete Backkammern mit Sichtfenstern
3 Heizspiralen
getrennt regelbare Ober- und Unterhitze für jede Backkammer
3 Thermostate: 50 - 350°C
Außenmaße (BxTx H): 640x 590x 500mm
Backflächen: je 415 x 400 x 120 mm
Leistung: 3,0 kW
elektrischer Anschluss: 230 V, 50 Hz
Gewicht: 31,5 kg

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