Leicht bekömmlich, für glutenarme Ernährung
Bei Raumtemperatur lagerbar – keine Kühlung erforderlich
Kann problemlos eingefroren werden
Staffelpreise Premium Pinsateig Professional
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Original italienischer Pinsa-Teig – Knusprig, luftig & ofenfertig

Trend Food · Glutenreduziert, leich und bekömmlich · Vielfältige Belagsvariationen möglich

  • Attraktive Staffelpreise nach Abnahmemenge - ab 1,39 € netto Stückpreis
Form
PinsaPreis
ab 20 Stück €55,43
ab 60 Stück €159,86 🥉 4 % Ersparnis gegenüber 20er Stückpreis
ab 180 Stück €460,31 🥈 4 % Ersparnis gegenüber 60er Stückpreis
ab 360 Stück €843,59 🥇 8 % Ersparnis gegenüber 180 Stückpreis
Preis
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Weichweizenmehl, Wasser, Reismehl, Sojamehl, Reisgrieß, getrockneter Weizensauerteig,

Natives Olivenöl Extra, Salz, Trockenbierhefe, natürliche Aromen, Sorbinsäure

ca. 21 Tage bei Raumtemperatur

Unsere Original PINSAMI Gastro Professional Line ist bereits vorgebacken und sofort einsatzbereit. Belegen Sie den Pinsateig nach Ihren Wünschen und backen Sie ihn anschließend im vollständig vorgeheizten Ofen. Ein Auftauen ist nicht erforderlich.

Optimales Backergebnis
Das beste Backergebnis erzielen Sie in einem Schamott- oder Gitterrostofen. Backen Sie die Pinsa bei 280–300 °C für ca. 4–6 Minuten direkt auf dem Schamottstein bzw. Gitterrost. So entsteht die typische Pinsa-Struktur: außen herrlich knusprig und goldbraun, innen angenehm luftig und weich.

Alternative Zubereitung
Die Pinsa kann selbstverständlich auch im Umluftofen oder im klassischen Backofen zubereitet werden. Verwenden Sie hierfür idealerweise eine Backplatte oder ein beschichtetes Backblech.

Umluftofen: ca. 240–260 °C, Backzeit 5–7 Minuten
Backofen (Ober-/Unterhitze): ca. 250–270 °C, Backzeit 5–7 Minuten
Je nach Ofentyp, Belag und Belagsmenge können Backtemperatur und Backzeit geringfügig variieren.

Individuell belegen
Ob klassisch italienisch mit Tomatensauce, Mozzarella und Prosciutto oder modern mit Burrata, Mortadella, Gemüse oder saisonalen Spezialitäten – die PINSAMI Gastro Professional Line bietet die perfekte Grundlage für kreative Pinsa-Kreationen. Dank der handwerklichen Herstellung, der langen Teigführung und der hochwertigen Zutaten gelingt jede Pinsa mit konstant hoher Qualität.

Profi-Tipp: Verwenden Sie hochwertige Zutaten und belegen Sie die Pinsa nicht zu üppig. So bleibt der Boden außen knusprig, während die charakteristisch luftige Krume im Inneren erhalten bleibt. Frische Zutaten wie Rucola, Burrata, Parmaschinken oder Kräuter entfalten ihr volles Aroma besonders gut, wenn sie erst nach dem Backen auf die heiße Pinsa gegeben werden.

 

 

 

Die Premium-Pinsa für moderne Gastronomiekonzepte

Die Pinsa hat sich in den vergangenen Jahren zu einer festen Größe auf modernen Speisekarten entwickelt. Mit dem Premium-Pinsa-Teig von Pinsami Professional erweitern Sie Ihr Angebot um eine hochwertige italienische Spezialität, die Gäste durch ihre luftige Konsistenz, den knusprigen Rand und ihren authentischen Geschmack begeistert.

Dank der traditionellen Teigführung mit langer Reifezeit sowie der sorgfältig abgestimmten Mischung aus Weizen-, Reis- und Sojamehl entsteht eine besonders bekömmliche Pinsa mit unverwechselbarem Charakter. Die bereits vorgebackenen Pinsaböden sind in wenigen Minuten servierfertig und lassen sich individuell nach Ihrem Konzept belegen – von klassisch italienisch bis zu kreativen saisonalen Kreationen.

Gerade im anspruchsvollen Gastronomiealltag überzeugt die Pinsa durch ihre Wirtschaftlichkeit und Flexibilität. Kurze Zubereitungszeiten, gleichbleibend hohe Qualität und eine einfache Handhabung ermöglichen effiziente Abläufe – auch bei hohem Gästeaufkommen. Gleichzeitig schaffen Sie ein Angebot, das sich deutlich von der klassischen Pizza abhebt und neue Zielgruppen anspricht.

Mit dem Premium-Pinsa-Teig von Pinsami Professional entscheiden Sie sich für handwerkliche Qualität, authentischen Geschmack und eine moderne Lösung, die perfekt auf die Anforderungen professioneller Küchen abgestimmt ist.

Nährwerte je 100g:
Brennwert: 995 kJ (235 kcal)
Fett: 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 46,4 g
Zucker: 1,1 g
Eiweiß: 7,3 g
Salz: 1,2 g
Ballaststoffe: 1,9 g

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