Array
(
    [0] => JTL\Language\LanguageModel Object
        (
            [id] => 1
            [nameEN] => German
            [nameDE] => Deutsch
            [default] => Y
            [iso] => ger
            [shopDefault] => Y
            [active] => 1
            [url] => https://flammkuchen24.de/flammkuchen-rezept-gratiniert
            [iso639] => de
            [displayLanguage] => Deutsch
            [localizedName] => Deutsch
            [urlFull] => https://flammkuchen24.de/flammkuchen-rezept-gratiniert
        )

    [1] => JTL\Language\LanguageModel Object
        (
            [id] => 3
            [nameEN] => English
            [nameDE] => Englisch
            [default] => N
            [iso] => eng
            [shopDefault] => N
            [active] => 1
            [url] => https://flammkuchen24.de/alsatian-tarte-flambee-au-gratin
            [iso639] => en
            [displayLanguage] => English
            [localizedName] => Englisch
            [urlFull] => https://flammkuchen24.de/alsatian-tarte-flambee-au-gratin
        )

    [2] => JTL\Language\LanguageModel Object
        (
            [id] => 4
            [nameEN] => French
            [nameDE] => Französisch
            [default] => N
            [iso] => fre
            [shopDefault] => N
            [active] => 1
            [url] => https://flammkuchen24.de/recette-tarte-flambee-d-alsace-gratinee
            [iso639] => fr
            [displayLanguage] => français
            [localizedName] => Französisch
            [urlFull] => https://flammkuchen24.de/recette-tarte-flambee-d-alsace-gratinee
        )

)
1
Flammkuchen24

Höchste

Qualität

Flammkuchen24

Top

Service

Flammkuchen24

Schneller

Versand

Telefon-

Hotline

Sie erreichen uns
Mo-Do 09:00 - 15:00 Uhr,
Freitag 09:00 - 14:00 Uhr
unter
+49(0)721 180 54 160 oder 7 Tage/24 Std.
unter
info@flammkuchen24.de
Kostenloser UPS Versand ab 150 € Bestellwert - 25€ Mindestbestellwert
Kühlversand und Versand ins Ausland sind ausgeschlossen.
Kostenloser UPS Versand ab 150 € Bestellwert - 25€ Mindestbestellwert
Kühlversand und Versand ins Ausland sind ausgeschlossen.
+49(0)721 180 54 160

Rezept Original Elsässer Flammkuchen gratiniert

Flammkuchen ELSASS

Rezept Elsässer Flammkuchen gratiniert

Zutaten für einen Flammkuchen:

  • 1 Flammkuchenboden
  • Ca 100g Flammkuchen Crème
  • 1 ½ rote Zwiebeln in feine Ringe geschnitten
  • 100g Speck gestiftelt
  • Geriebener Emmentaler nach Belieben
  • Frische Petersilie grob gehackt nach Belieben, bitte nach dem Backvorgang garnieren

Nehmen Sie einen Flammkuchenboden und streichen ihn großzügig mit ca. 100g der Flammkuchen Crème oder Crème fraîche gewürzt mit unserem Flammkuchengewürz Maître Flambée Café de Strasbourg ein. Lassen Sie hierbei einen Rand von ungefähr 1 cm frei. Verteilen Sie nun die Zwiebelringe, Emmentaler Käse und den Speck auf dem Flammkuchen. Backen Sie den Flammkuchen bis er leicht gebräunt ist. Frisch aus dem Ofen garnieren Sie den Flammkuchen mit frischer Petersilie. Traditionell wird Flammkuchen auf einem Holzbrett in Stücke geschnitten serviert.

Informationen zum Flammkuchen gratiniert

Flammkuchen ist ein traditionelles Gericht aus dem Elsass, das aus dünnem, knusprigem Teig besteht und mit verschiedenen Zutaten belegt wird. Eine beliebte Variante ist der "Gratinierte Flammkuchen". Hier sind einige Informationen und ein einfaches Rezept:

Der Teig für den Flammkuchen wird aus Mehl, Wasser, Salz und Öl hergestellt. Er wird optimalerweise dünn gepresst.

Die klassische Flammkuchencreme ist eine Mischung aus Crème fraîche und Fromage Blanc, Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.

Die üblichen Beläge für den gratinierten Flammkuchen sind neben den anderen Zutaten geriebener Käse, meist Emmentaler, oder ganz traditionell Elsässer Münsterkäse oder Gruyère.

„Maître Flambée“ wünscht Bon Appetit