Quiche Lorraine kaufen – auf Flammkuchen24 ab 08/2024

Die Geschichte der Quiche Lorraine

Die Quiche Lorraine ist ein traditionelles französisches Gericht, das seinen Ursprung in der Region Lothringen hat. Der Name "Quiche" stammt vom deutschen Wort "Kuchen" ab, da die Quiche eigentlich eine herzhafte Tarte ist. Die Quiche Lorraine wird typischerweise mit einer Füllung aus Speck, Eiern, Sahne und Käse zubereitet. Die Ursprünge der Quiche Lorraine reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück, als die Lothringer Bauern begannen, einfache Kuchen mit einer Mischung aus Eiern und Milch zuzubereiten. Im Laufe der Zeit wurde die Quiche mit verschiedenen Zutaten wie Speck und Käse verfeinert und entwickelte sich zu dem Gericht, das wir heute kennen.

Die Quiche Lorraine wurde erstmals im 19. Jahrhundert in Kochbüchern erwähnt und erlangte rasch Popularität in ganz Frankreich. Heute wird die Quiche Lorraine häufig als Vorspeise oder Hauptgericht serviert und ist weltweit beliebt. Die traditionelle Quiche Lorraine wird meist mit einer Füllung aus Speck und Gruyère-Käse zubereitet, aber es gibt auch zahlreiche Varianten mit anderen Zutaten wie Gemüse, Fisch oder Pilzen.

Die Vielseitigkeit und der köstliche Geschmack der Quiche Lorraine machen sie zu einem beliebten Gericht, das sowohl zu besonderen Anlässen als auch im Alltag genossen werden kann.

Original Quiche Lorraine
Maison Kirn

Original Gemuesequiche
Maison Kirn

Quiche Lorrene mit Feldsalat

Gemüsequiche mit Früchten

Quiche mit Salat

Quiche Lorraine Restaurant

Quiche Lorraine mit karamelisierten Zwiebeln

Gemüesequiche

Quiche mit Salatvariation

Quiche Lorraine mit Salatbouquet

Quiche Lorraine Cafe

Quiche Lorraine

Quiche

Gemuesequiche mit Lachs

Gemuesequiche

Quiche Lorraine Bistro

Maison Kirn - Boucherie, Charcuterie, Traiteur à Strasbourg – Hersteller unserer Quiche Lorraine und Elsässer Rösti

Das Maison Kirn wurde im Jahr 1920 von Henri Kirn gegründet und befand sich damals in der Nähe des berühmten Place Kléber in Straßburg. Das Geschäft spezialisierte sich von Anfang an auf die Herstellung von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren. Im Laufe der Jahre baute das Maison Kirn seinen Ruf als einer der besten Metzgereien in Straßburg und im Elsass aus und gewann zahlreiche Auszeichnungen für seine Produkte. Das Geheimnis des Erfolgs lag in der Verwendung von hochwertigen Zutaten, traditionellen Rezepten und handwerklicher Herstellungsweise.

In den 1960er Jahren übernahm Henris Sohn Georges Kirn das Geschäft und führte es erfolgreich weiter. Unter seiner Leitung erweiterte das Maison Kirn sein Angebot um einen Catering-Service, der bei Feinschmeckern und Veranstaltern von Events sehr beliebt wurde. Heute wird das Maison Kirn in vierter Generation von Thomas Kirn geführt und hat sich zu einer der bekanntesten Metzgereien in Straßburg und im Elsass entwickelt. Neben dem Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren bietet das Haus auch eine Vielzahl weiterer Spezialitäten an, wie z.B. Quiche Lorraine, Gemüsequiche und Elsässer Rösti (Kartoffelpuffer). Das Maison Kirn steht auch heute noch für Qualität, Tradition und exzellenten Service und ist eine Institution in Straßburgs kulinarischer Landschaft.

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La Quiche Lorraine - Bon Appètit