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Rezept "Tarte Italienne"

Flammkuchen Tarte Italienne

Eine dünne Pizza, auch bekannt als "italienische Pizza", zeichnet sich durch ihren dünnen, knusprigen Teig aus. Im Vergleich zur traditionellen amerikanischen Pizza hat sie weniger Belag und eine zartere Konsistenz. Hier sind einige Informationen zur dünnen Pizza:

  • Unser Teig für eine dünne Pizza wird aus Mehl, Wasser, Salz und Pflanzenöl hergestellt. Er wird dünn gepresst, um eine knusprige Textur zu erreichen.
  • Belag: Eine dünne Pizza hat im Vergleich zur amerikanischen Variante weniger Belag. Klassische Zutaten sind Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Weitere Optionen können Salami, Schinken, Pilze, Paprika, Zwiebeln, Artischocken oder anderes Gemüse sein.
  • Zubereitung: Eine dünne Pizza wird in einem sehr heißen Ofen oder auf einem heißen Pizzastein gebacken, um eine schnelle und gleichmäßige Garung sicherzustellen. Die kurze Backzeit trägt dazu bei, dass der Teig dünn und knusprig bleibt.
  • Servieren: Eine dünne Pizza wird normalerweise in Stücke geschnitten und heiß serviert. Sie kann als Hauptgericht oder Vorspeise serviert werden. Traditionell wird sie mit den Händen gegessen und nicht mit Besteck.
  • Varianten: Es gibt verschiedene Varianten von dünnen Pizzen, wie die klassische Margherita (mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum), die würzige Diavola (mit scharfer Salami), die Quattro Formaggi (mit vier verschiedenen Käsesorten) und viele mehr.

Dünne Pizza ist beliebt bei Pizza-Liebhabern, die einen leichteren und knusprigeren Geschmack bevorzugen. Sie ist ein Symbol für die italienische Küche und wird weltweit geschätzt.