Bases para tarta flambeada de trigo prémium Midi
Ingredientes: harina de trigo, agua,aceite de colza, sal común
Las bases para pizza alsaciana están envasadas en atmósfera controlada.
Consejos de preparación:
Coloque la base fresca de tarta flambeada sobre la bandeja de preparación y reparta una capa uniforme de crema para pizza de Alsacia (aprox. 90-100 g para el tamaño normal y aprox. 60 g para los tamaños Midi y Petit). Recuerde dejar un margen por los bordes de entre 5 y 10 mm sin crema. Con nuestra espátula larga será facilísimo extender la crema. Complete la tarta flambeada con los ingredientes que prefiera.
Nuestras bases para tarta flambeada de harina de trigo están disponibles en las siguientes formas y tamaños:
| Forma |
Peso por unidad |
Unidades por paquete |
| Ovalada 38 x 29 cm |
ca. 120g |
15 |
| Redonda Ø 28,5 cm |
ca. 110g |
15 |
| Rectangular 37 x 27 cm |
ca. 140g |
15 |
| Forma rústica aprox. 38 x 28 cm |
ca. 120g |
15 |
| Midi 30 x 19,5 cm |
ca. 70g |
20 |
El horneado:
Las condiciones ideales para hornear las tartas flambeadas son con un horno para tarta flambeada con ladrillo refractario a unos 280 - 300 °C (536 - 572 °F) durante aprox. 3 minutos.
El tiempo de horneado varía en función del horno. Sabrá que la tarta flambeada está lista cuando el borde haya adquirido un tono marroncito y el centro de la tarta flambeada no se doble al levantarla.
Servido sobre una tabla de madera, este clásico se convierte en toda una experiencia culinaria.
Wie aus einem Flammkuchen-Rohling ein leckerer Flammkuchen wird
![Flammkuchen backen]( "Flammkuchen backen")
CONSEJO: Gracias a nuestro empaquetado especial podrá sacar las bases de forma individual, incluso aunque estén congeladas.
Solo tiene que pasar la mano entre las bases de tarta flambeada con cuidado; la capa de papel que las separa impide que queden pegadas. Nuestras bolsas con cierre hermético son perfectas para poder congelar las bases en cantidades más pequeñas.
A temperaturas de -18 ºC las bases pueden conservarse hasta 12 meses. Vuelva a cerrar bien el paquete para evitar las quemaduras por congelación.
- Valor nutricional por cada 100 g:
- Valor energético: 1133KJ (268 kcal)
- Grasas: 3,23g de las cuales grasas saturadas: 0,4g
- Hidratos de carbono: 51,6g
- Azúcar: 1,5g
- Proteínas: 7,0g
- Sal: 1,6g
Ingredientes de etiquetado obligatorio con potencial alergénico:
gluten, trigo
