Bases para tarta flambeada de espelta
Peso por unidad aprox. 130 g 10 unidades por envase
Ingredientes: 100% harina de espelta, agua, aceite de colza, sal común (puede contener trazas de trigo).
Las bases para pizza alsaciana están envasadas en atmósfera controlada.
Consejos para prepararla:
Coloque la base fresca de tarta flambeada sobre la bandeja de preparación y reparta una capa uniforme aprox. 90-100 g de crema para tarta flambeada. Recuerde dejar un margen por los bordes de entre 5 y 10 mm sin crema. Con nuestra espátula larga será facilísimo extender la crema. Complete la tarta flambeada con los ingredientes que prefiera.
Nuestras masas para tarta flambeada de harina de espelta están disponibles en las siguientes formas y tamaños:
| Forma |
Peso por unidad |
Unidades por paquete |
| ca. 130g |
10 |
El horneado:
Las condiciones ideales para hornear las tartas flambeadas son con un horno especial con ladrillo refractario a unos 280 - 300 °C durante aprox. 3 minutos.
El tiempo de horneado varía en función del horno. Sabrá que la tarta flambeada está lista cuando el borde haya adquirido un tono marroncito y el centro de la tarta flambeada no se doble al levantarla.
Servido sobre una tabla de madera, este clásico se convierte en toda una experiencia culinaria..
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