Bases para tarta flambeada de espelta
Peso por unidad aprox. 130 g 10 unidades por envase
Ingredientes: 100% harina de espelta, agua, aceite de colza, sal común (puede contener trazas de trigo).
Las bases para pizza alsaciana están envasadas en atmósfera controlada.
Consejos para prepararla:
Coloque la base fresca de tarta flambeada sobre la bandeja de preparación y reparta una capa uniforme aprox. 90-100 g de crema para tarta flambeada. Recuerde dejar un margen por los bordes de entre 5 y 10 mm sin crema. Con nuestra espátula larga será facilísimo extender la crema. Complete la tarta flambeada con los ingredientes que prefiera.
Nuestras masas para tarta flambeada de harina de espelta están disponibles en las siguientes formas y tamaños:
| Forma |
Peso por unidad |
Unidades por paquete |
| ca. 130g |
10 |
El horneado:
Las condiciones ideales para hornear las tartas flambeadas son con un horno especial con ladrillo refractario a unos 280 - 300 °C durante aprox. 3 minutos.
El tiempo de horneado varía en función del horno. Sabrá que la tarta flambeada está lista cuando el borde haya adquirido un tono marroncito y el centro de la tarta flambeada no se doble al levantarla.
Servido sobre una tabla de madera, este clásico se convierte en toda una experiencia culinaria..
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Consejo: Gracias a nuestro empaquetado especial podrá sacar las bases de forma individual, incluso aunque estén congeladas.
Solo tiene que pasar la mano entre las bases de tarta flambeada con cuidado; la capa de papel que las separa impide que queden pegadas. Nuestras bolsas con cierre hermético son perfectas para congelar las bases en cantidades más pequeñas.
A temperaturas de -18 ºC las bases pueden conservarse hasta un año. Vuelva a cerrar bien el paquete para evitar las quemaduras por congelación.
- Valor nutricional por cada 100 g:
- Valor energético: 1129KJ (267 kcal)
- Grasas: 3,29g de las cuales grasas saturadas: 0,4g
- Hidratos de carbono: 51,2g
- Azúcar: 2,12g
- Proteínas: 7,17g
- Sal: 2,34g
Ingredientes de etiquetado obligatorio con potencial alergénico:
gluten
