Ingrediënten: Tarwemeell, water, raapzaadolie, zout
De flammkuchen bodems zijn verpakt onder gemodificeerde atmosfeer.
Ons advies voor de bereiding:
Leg de verse flammkuchen bodem op uw voorbereidingsplankje en verdeel gelijkmatig ca. 90 à 100 g flammkuchen-crème (ca. 60 g bij Midi). Let erop dat u een rand van 5 à 10 mm vrij laat. Met ons instrijkmes gaat dit heel makkelijk. Kies een beleg voor uw flammkuchen naar uw wensen.
Onze flammkuchen bodems van tarwemeel zijn verkrijgbaar in de volgende vormen en formaten:
| Vorm |
Gewicht per stuk; |
Stuks per verpakking; |
| Ovaal 38 x 29 cm |
ca. 120g |
15 |
| Rond Ø 28,5 cm |
ca. 110g |
15 |
| Hoekig 37 x 27 cm |
ca. 140g |
15 |
'Rustieke vorm' ca. 38 x 28 cm
met onregelmatige rand |
ca. 120g |
15 |
| Midi 30 x 19,5 cm |
ca. 70g |
20 |
| Petit 28 x 16 cm |
ca. 60g |
200 |
De bakprocedure:
De flammkuchen worden bij voorkeur in een flammkuchen oven met brandsteenbodem op een temperatuur van ca. 280 - 300 °C (536 - 572 °F) gedurende ongeveer 3 minuten gebakken.
De baktijd varieert per oven. De flammkuchen is klaar, als de rand mooi bruin is geworden en de flammkuchen in het midden niet meer doorhangt, als hij wordt opgetild.
De klassieker wordt een ware culinaire belevenis, als u hem serveert op een houten plankje.
Hoe een flammkuchen bodems een heerlijke flammkuchen wordt
TIP:Vanwege onze speciale verpakking kunt u de flammkuchen bodems ook bevroren heel eenvoudig een voor een uit de verpakking halen.
Hiervoor gaat u gewoon voorzichtig met de hand tussen de flammkuchen bodems, de papieren tussenlaag voorkomt dat ze aan elkaar vastplakken. Onze zakjes met druksluiting zijn een perfect hulpmiddel, om de bodems ook in kleinere aantallen in te kunnen vriezen.
U kunt de bodems bij -18 °C 12 maanden lang bewaren. Sluit de verpakking goed, om vriesbrand te voorkomen.
- Voedingswaarden per 100 g:
- Energie: 1133KJ (268 kcal)
- Vett: 3,23g waarvan verzadigde vetzuren: 0,4g
- Koolhydraten: 51,6g
- Suiker: 1,5g
- Eiwit: 7,0g
- Zout: 1,6g
Ingrediënten volgens de etiketteringsplicht met allergeen potentiaal:
Gluten, tarwe
